El concepto “delivery” se ha actualizado y renovado en los últimos años y restaurantes de todo tipo ya lo incluyen entre sus propuestas como una vía de negocio más. En el caso de Timesburg, el éxito no ha podido ser más rotundo tanto en Madrid como en Barcelona, donde arrasa y según recientes encuestas realizadas por Deliveroo, algunas de sus hamburguesas como La Foie, La Cabra o La DF se encuentran en el top ten de los pedidos más demandados.
El concepto delivery está muy ligado a la comida rápida, cuyos establecimientos cuidan cada vez más el producto que ofrecen, con opciones vegetarianas, sin gluten, veganas, etc.… que sin duda atraen a un amplio sector de la población cada vez más healthy. Recientes estudios señalan que más de la mitad de los españoles urbanitas que habitan las grandes ciudades como Madrid o Barcelona, recurren al menos una vez al mes a este tipo de servicio, por medio de empresas intermediarias como Just Eat, Glovo, Uber Eats o Deliveroo. El perfil corresponde sobre todo al de un hombre de entre 18 (con mucho tirón universitario) y 35 años, siendo el momento de la cena el preferido por la mayoría, dando igual si es durante la semana o llegado el fin de semana. En el caso de la cadena de hamburgueserías Timesburg, las más demandadas son La Cabra, La Foie y La DF, esta última el cuarto pedido más solicitado entre los platos picantes, según Deliveroo.
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