No cabe duda que la mejor manera de adentrarse en una cultura es por su gente, su lenguaje, su comida y su bebida, por esto, vamos a conocer Puerto Rico a través del paladar.
Al pensar en Puerto Rico, lo primero que cruza por la mente son algunas de nuestras comidas emblemáticas como el mofongo, los tostones, el lechón a la vara, y el arroz con habichuelas. Sin embargo, la realidad es que la cocina puertorriqueña tiene mucho más que ofrecer. En años recientes, la isla se ha convertido en un paraíso para los “foodies” y el destino gastronómico favorito del Caribe.
Se puede encontrar comida deliciosa en cualquier lugar, con una plantilla de chefs talentosos. Desde el chinchorro más humilde, a un “food truck”, al restaurante local de moda, o un restaurante gourmet de alta cocina, el paladar será seducido por una increíble combinación de sabores, tanto locales como internacionales.
Enumeramos algunas paradas obligadas para los amantes de la gastronomia.
La Factoría, el favorito del cantante puertorriqueño Luis Fonsi , al que sigue yendo recurrentemente
La Factoría es un local mítico que tiene mucho de la esencia de esta tierra, fue ahí donde Luis Fonsi rodó el videoclip de Despacito. Nombrado como uno de los 50 mejores bares del mundo, La Factoría es famosa por su vida nocturna y sus cócteles meticulosamente elaborados. Situado en el corazón de la ciudad colonial del Viejo San Juan, este bar es popular entre la gente local y visitantes.
El chiringuito secreto para un día de playa está en Piñones, situado en un enclave único
Piñones, a 20 minutos de San Juan, comenzando desde Boca de Cangrejos, seguido por el Bosque de Piñones y terminando en Loíza, Piñones es un lugar perfecto para comer y disfrutar de un día de playa. Ya sea para bañarse, practicar el surf, visitar el bosque, correr bicicletas o dar un paseo, este es uno de los centros turísticos y culturales más antiguos y populares de Puerto Rico para la gente local. Cuenta con varios restaurantes de todo tipo y auténticos "kioscos", famosos por sus variaciones criollas como los pinchos, pastelillos, tostones, bacalaitos, arepas y surullitos, entre otros. Piñones es una gran atracción gastronómica tanto turística como local.
Para compartir la cultura local ira a La Placita de Santurc
La Placita de Santurce, el famoso mercado de Santurce, La Placita, es conocida como el centro de las mejores escenas nocturnas de San Juan. Especialmente lleno los jueves y viernes por la noche, la histórica plaza del mercado y sus calles circundantes se convierten en una auténtica fiesta callejera: gente bebiendo, comiendo y, tan pronto como la banda de salsa se calienta, bailando hasta la madrugada.
La mejor piña colada original de la isla se sirve en Barrachina.
Barrachina, ubicado en el Viejo San Juan, a solo una cuadra de La Fortaleza, este restaurante ha estado atendiendo a turistas y gente local desde hace más de 40 años. Este edificio colonial de más de dos siglos de antigüedad con un patio interior y un magnífico follaje tropical es el lugar de nacimiento de la mundialmente famosa piña colada, donde Don Ramón Portas Mingot hizo la famosa bebida en 1963.
Los más “instagrameables”
Cueva Ventana, es una gran cueva situada en una montaña de piedra caliza en Arecibo, Puerto Rico con vistas al valle del Río Grande de Arecibo. Perfecto para hacer las mejores fotos.
Cueva del Arco, se trata de una cascada natural en Utuado erosionado a través del Río Tanama. Ideal para caminatas en grupo y para relajarse y descubrir la naturaleza de la Isla.
Recién inaugurado y es todo un éxito porque…
Serafina Beach Hotel es un hotel boutique situado en San Juan, Puerto Rico, que ofrece un ambiente chic de la playa desde el lobby al aire libre hasta la vibrante terraza de la piscina.
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