El stand de Mar de Noruega en el Salón Gourmet fue escenario de un showcooking exclusivo protagonizado por dos de sus embajadores de marca más destacados: el chef Hung-Fai y la influencer gastronómica Paula Monreal. Juntos, sorprendieron al público con creaciones innovadoras, utilizando algunos de los productos más emblemáticos de Noruega, como el salmón, el bacalao salvaje de temporada Skrei, y una selección de crustáceos excepcionales. Noruega, con sus aguas frías y puras, es sinónimo de calidad en pescados y mariscos, ofreciendo algunas de las especies más codiciadas a nivel mundial. Los productos de Mar de Noruega acapararon todas las miradas en el Salón Gourmets de Madrid, donde las recetas más innovadoras y la exquisita materia prima del Ártico fueron las grandes protagonistas.
El chef Iñigo Urrechu deleita con recetas exquisitas del Mar de Noruega
Noruega dejó una huella imborrable en el Salón Gourmets con una experiencia sensorial que transportó a los asistentes a las costas de este paradisíaco destino, acompañada de una sinfonía del mar. El reconocido chef Iñigo Urrechu, embajador del Consejo de Productos del Mar de Noruega en España, convirtió los tesoros marinos en auténticas obras maestras culinarias. Estos fueron algunos de los productos destacados:
Salmón de Noruega: La perfección de la naturaleza. Criado en los fiordos más puros, con aguas frías y ricas en nutrientes, su carne jugosa y sabor equilibrado lo convierten en un referente de la alta cocina.
Skrei: El rey de los bacalaos. Este bacalao salvaje, que recorre más de 1.000 km desde el Mar de Barents, se distingue por su firme textura y lascas tersas, lo que lo convierte en el más gourmet del mercado. Disponible solo de enero a abril, es un auténtico manjar.
Bacalao: El bacalao de cultivo del Mar de Noruega, con su textura tierna y sabor delicado, está disponible todo el año, lo que lo convierte en un ingrediente imprescindible de la gastronomía. Su versatilidad lo hace adecuado para diversas preparaciones.
Crustáceos: Desde el Cangrejo Rojo de las Nieves hasta el Cangrejo Real y el Buey de Mar, cada uno de estos crustáceos aporta una historia y un sabor único, destacándose como los mariscos más exquisitos del Ártico.
El Día de Noruega: Un viaje culinario por el Mar de Noruega
Durante esta jornada gastronómica, presentada por la periodista Marta Solano, los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer la historia detrás de cada producto, así como la tradición de las familias de pescadores que, generación tras generación, han heredado el arte de la pesca en el Mar de Noruega. Un entorno difícil para la vida humana pero perfecta para la fauna marina.
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