En la última noche del año, Chambao te invita a dar la bienvenida al 2025 con una celebración vibrante en el corazón de la capital. La velada promete buena música, un ambiente inigualable y shows en directo que eleven la experiencia festiva, además de una propuesta gastronómica excepcional. Para esta ocasión, Chambao presenta un exclusivo menú degustación de siete tiempos, donde cada plato está pensado para ofrecer una experiencia completa que une frescura, creatividad y la más alta calidad en ingredientes. Una despedida del año pensada para ser memorable en cada detalle.
¿Qué encontrarás en el menú?
La experiencia inicia con un cóctel de bienvenida que abre las puertas a un recorrido gastronómico inolvidable. En cada plato, Chambao explora la excelencia de los ingredientes y la fusión de sabores que han consolidado su nombre en el panorama gastronómico. Desde una ostra con mignonette de manzana verde y eneldo, que acaricia el paladar con frescura y sofisticación, hasta un carpaccio de ternera que combina la intensidad de la carne con una salsa de tomate rica en matices y la cremosidad del grana padano, cada tiempo sorprende y encanta en una secuencia cuidadosamente diseñada.
En el centro de la velada, la calidez de un bisque de langosta se entrelaza con el sabor delicado del queso brie y la textura crujiente de los croutones de brioche, una combinación que prepara el escenario para un plato lleno de aromas: el risotto de hongos silvestres con trufa de temporada y mantequilla de avellana. La experiencia continúa con camarones al fuego, y como broche de oro, un exquisito filete Creekstone acompañado de salsa de arándanos al cognac, donde cada bocado evoca una sutil danza de sabores.
Para finalizar, un pastel de frutos tropicales con mousse de vainilla al aroma de limón corona la cena, cerrando el menú con una nota dulce, refrescante y perfumada. Para el brindis, Möet Chandon acompaña la celebración, añadiendo un toque de lujo y elegancia a la velada.
Pero la experiencia no termina con el último plato. Chambao ha preparado una celebración completa para dar la bienvenida al 2025. Tras la cena, la fiesta continúa con un After Dinner Party que incluye actuaciones en vivo, shows y un Dj que acompañará a los invitados hasta el final de la fiesta.
Chambao no solo ofrece una cena de Nochevieja; promete una experiencia para los sentidos, donde la gastronomía, el espectáculo y la música se entrelazan para marcar el comienzo de un nuevo año lleno de sabor y sofisticación. Celebra la Nochevieja 2025 en Chambao con una experiencia culinaria que recordarás todo el año. Las opciones de entrada para esta noche especial comienzan desde 400€ por persona, con distintas alternativas para disfrutar de una celebración adaptada cada gusto.
Además, Chambao abrirá durante otras fechas señaladas como el día de Navidad, la víspera del Día de Reyes, el mismo 6 de enero, y en Año Nuevo, para ofrecerte una experiencia gastronómica única durante todas las festividades.
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