El 10 de septiembre se celebra el Día del Vino de Oporto, y en Vila Nova de Gaia, cuna de estos vinos generosos, la celebración está en pleno apogeo. En el distrito cultural WOW Porto, esta histórica y valorada bebida se honra durante todo el año. Con catas y talleres personalizados, WOW Porto invita a los visitantes a descubrir de vino de Oporto en cualquier momento, ofreciendo una amplia gama de actividades que permiten sumergirse en el fascinante mundo del Oporto durante todo el año.
El barrio cultural y gastronómico de WOW Porto está compuesto de siete museos y 12 restaurantes, cafeterías, bares y tiendas, todos con una historia común: eran antiguos almacenes de vino de oporto, ahora transformados en un espacio de referencia para aprender de la cultura portuguesa, especialmente la vinícola de la región. Una de las paradas obligatorias en WOW Porto es acercarse a su venta de vinos Oenophilia donde se encuentran botellas de grandes bodegas de vino generoso como Tayor’s, Fonseca y Croft. Ofrece la oportunidad de disfrutar de catas de vino de Oporto y explorar diferentes estilos de vino, así como aprender sobre la rica tradición vinícola de la región. Las catas no se limitan a una sola fecha, sino que están disponibles durante todo el año, brindando la oportunidad de celebrar esta emblemática bebida portuguesa en cualquier momento.
En la Bodega Taylor's, una de las más históricas y prestigiosas de Oporto, se ofrecen recorridos y catas especiales. Los visitantes pueden conocer más sobre las añadas y participar en degustaciones exclusivas, como la de la añada 1994. Además, el restaurante Barão Fladgate, dentro del mismo espacio, propone un menú maridado con vinos de Oporto, disponible en todo momento.
Gastronomía y vino de Oporto: la combinación perfecta
El restaurante 1828 de WOW Porto ofrece una experiencia única para quienes desean descubrir cómo el vino de Oporto puede acompañar cada plato de un menú degustación. Este restaurante destaca por su enfoque innovador, maridando cada plato con Oporto Vintage joven, demostrando que este vino puede acompañar toda una comida, desde los aperitivos hasta el postre.
Más allá del vino: chocolate y Oporto, una combinación inolvidable
En el Museo del Chocolate en WOW, los visitantes pueden participar en un taller sensorial que explora la combinación de chocolate y vino de Oporto. El chocolate utilizado es de la marca propia Vinte Vinte, fabricado en el mismo museo, lo que añade un toque exclusivo a esta experiencia. Este taller, disponible a lo largo de todo el año, es una experiencia inmersiva que invita a descubrir los sabores únicos que surgen al combinar estas dos delicias.
Aprender y degustar en la Escuela de Vino
Para aquellos que desean aprender más sobre el proceso de producción del vino de Oporto y sus diversas variedades, la galardonada WOW Wine School ofrece un taller diario personalizado. Durante 45 minutos, los participantes degustan cinco estilos diferentes de Oporto mientras aprenden de un equipo experto sobre su historia, su producción y sus características únicas.
WOW Porto no solo ofrece una experiencia durante el Día del Vino de Oporto, sino que permite a los visitantes explorar y celebrar este vino excepcional en cualquier momento. Con una amplia oferta de actividades, desde catas hasta experiencias gastronómicas, talleres sensoriales y visitas guiadas, WOW es el destino ideal para los amantes del vino que buscan disfrutar de todo lo que el Oporto tiene para ofrecer, cualquier día del año.
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