El nuevo bar y tienda de productos gastronómicos portugueses se ha inaugurado este verano frente al famoso mercado central de Oporto. Este establecimiento permite descubrir y degustar los diferentes maridajes de vinos de Oporto con productos locales.
Abre un nuevo bar que ofrece una serie de armonizaciones a base de vino de Oporto y aperitivos en la Rua de Alexandre Braga, frente al Mercado de Bolhão, el mercado principal de la ciudad de Oporto. Se trata de Porto Com Tudo (traducido como "Oporto con todo") y nace con el objetivo de mostrar la versatilidad del vino de Oporto.
Adrian Bridge, propietario de las icónicas bodegas Taylor's, Croft y Fonseca y CEO del distrito cultural WOW, declara: "Quedan atrás los días en que el vino de Oporto sólo se bebía en Navidad y Pascua y únicamente después de las comidas. Es cierto que el Oporto es una bebida de celebración, pero existen muchos motivos por los que celebrar todos los días de nuestra vida. Hay varios tipos y clases de Oporto que nos ofrecen un amplio abanico de posibilidades que queremos dar a conocer".
Teniendo esto en cuenta, Porto Com Tudo presenta una serie de propuestas de maridaje que muestran la versatilidad de este vino generoso, concretamente con el chocolate Vinte Vinte (elaborado en la fábrica de WOW en Vila Nova de Gaia), Queso, Jamón y Bôlas Tradicionales (de salchichas, de bacalao y de vegetales), entre otras combinaciones perfectas para cualquier momento del día. También existe la opción de tomar un 'Portonic', vino de Oporto con tónica o elegir entre una cuidada selección de vinos portugueses de diferentes regiones.
"La ubicación en Bolhão, en pleno centro histórico, refuerza el vínculo intrínseco entre el vino de Oporto y la ciudad. Aunque creemos que la visita a Vila Nova de Gaia es obligada, también sabemos que el vino de Oporto es patrimonio y símbolo de toda la región. Incluso diría que de todo el país", añade Adrian Bridge.
Porto Com Tudo abre todos los días de 11:00 a 19:00. El sofisticado pero acogedor espacio también cuenta con una terraza muy agradable.
Otras actividades de vino en Vila Nova de Gaia, el epicentro de las bodegas de Oporto
Para seguir experiencias vinícolas exclusivas en las que no solo se pueda degustar vinos sino también aprender sobre viñedos, variedades, aromas, sabores y la tradición de los vinos portugueses, se puede visitar WOW The Wine School, la escuela de vino ubicada en el corazón del barrio cultural WOW en Vila Nova de Gaia. Este espacio ofrece una amplia gama de catas, maridajes, talleres y cursos WSET, complementando perfectamente la oferta vinícola de la región y brindando a los visitantes una experiencia educativa y sensorial única. Con y sin reserva previa, los expertos de esta galardonada escuela de vino atienden a todos los niveles e interéses en torno a este producto tan representativo de Portugal.
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