Compruébalo por ti mismo, tienes muchos motivos para ello. Cáceres es la Capital Española de la Gastronomía en 2015. El puente de Alcántara ha sido elegido el ‘Mejor Rincón de España’, Las Hurdes han ganado el reconocimiento como ‘1ª Maravilla Rural’ de nuestro país y el Valle del Jerte ha sido seleccionado como ‘Mejor Paisaje del Otoño’ en España.
Te presentamos varias propuestas para sentirte extremadamente bien en Extremadura.
1. CULTURA
En pocos lugares encontrarás ejemplos de tantas épocas y culturas como en Extremadura. Podrás recorrer tres enclaves que son Patrimonio de la Humanidad (Mérida, Cáceres y Guadalupe) y una larga lista de ciudades y pueblos que han preservado sus monumentos y los han llenado de vida.
Extremadura monumental
El legado romano de Mérida. Los palacios y las torres de Cáceres. Los claustros y los museos de Guadalupe. Las plazas y las casas señoriales de Plasencia, Trujillo y Zafra. Mucha historia que ver.
Puente de Alcántara
Una impresionante obra de ingeniería romana sobre el río Tajo. Posee las tres cualidades que se le pedían a toda edificación de aquella época: firmeza, hermosura y utilidad. “Este puente durará mientras dure el mundo”, se lee en una inscripción.
Vía de la Plata
Fue una importante calzada romana, convertida hoy en un itinerario turístico (Ruta Vía de la Plata) que atraviesa la región de sur a norte. Además de peregrinos, encontrarás patrimonio, bellos paisajes y lo mejor de la gastronomía extremeña.
Ruta de Isabel la Católica
Lugares como Guadalupe, Trujillo, Cáceres y Plasencia marcaron la vida de la reina de Castilla. Palacios, iglesias y monasterios te llevan a aquellos años.
Ruta de Carlos V
Este emperador, uno de los hombres más poderosos de su tiempo, eligió Yuste para pasar sus últimos años. Sigue sus pasos y siente la belleza de La Vera y el Jerte.
2. NATURALEZA
Caminar por una dehesa entre encinas, abrazar árboles centenarios, seguir el curso de un río hasta atravesar la frontera, observar el vuelo de un águila imperial ibérica… Te espera uno de los últimos paraísos del sur de Europa.
Parque Nacional de Monfragüe y Reserva de la Biosfera
Es uno de los ejemplos mejor conservados de bosque mediterráneo de la península Ibérica y una de las mecas mundiales para la observación de aves, sobre todo, rapaces. Una cita obligada en Extremadura.
Tajo Internacional
Un parque natural, dos países y cientos de posibilidades para disfrutar de este territorio, como rutas por los caminos de contrabandistas, restos megalíticos, una valiosa riqueza cultural y deliciosos platos conventuales y con influencia portuguesa. El primer espacio medioambiental de este tipo declarado en Europa.
Geoparque Villuercas Ibores Jara
Situado en el entorno de Guadalupe, te sorprenderá su patrimonio geológico y paleontológico. Está reconocido por la UNESCO.
Norte de Extremadura
Bosques, valles y sierras espectaculares. Ríos, gargantas, cascadas y piscinas naturales. Pueblos con encanto y una bella arquitectura popular. La Vera, el Jerte, el Ambroz, Las Hurdes, Sierra de Gata y el entorno de Monfragüe lo tienen todo para una escapada increíble.
Ver aves en el cielo de Extremadura
Encontrarás fácilmente especies de gran valor y un sector especializado que te ayudará a disfrutar al máximo de este paraíso de las aves: guías profesionales, empresas de actividades, alojamientos, centros de interpretación… ¡No olvides tus prismáticos!
3. GASTRONOMÍA
Merece la pena visitar Extremadura para sentir cómo se derrite en la boca una loncha de jamón ibérico de bellota, acompañada de un vino Ribera del Guadiana. Estos y otros sabores te acercarán a su gastronomía y te desvelarán placeres que tal vez no conocías.
Cáceres, Capital Española de la Gastronomía
Cualquier excusa es buena para visitar esta ciudad Patrimonio de la Humanidad, pero en 2015 hay un motivo muy delicioso: decenas de iniciativas mostrarán su riqueza gastronómica y la creatividad de sus chefs. Una magnífica oportunidad para descubrir lo mejor que se hace en los fogones extremeños y saborear la tradición y la vanguardia.
Ruta del Jamón Ibérico ‘Dehesa de Extremadura’
Estamos ante uno de los iconos de España. ¿Dónde mejor que en Extremadura para probarlo? Puedes degustarlo en restaurantes y tiendas gourmet, pero si quieres convertirte en un experto, visita una dehesa, conoce un secadero o apúntate a un curso de corte de jamón.
Ruta del Vino Ribera del Guadiana
Además de visitar bodegas y probar este vino con denominación de origen, te proponemos paseos en calesa entre viñedos, rutas en globo aerostático, tratamientos de vinoterapia o maridajes con productos locales.
De tapas por Badajoz
El tapeo, muy arraigado en toda Extremadura, se toma en serio en la ciudad de Badajoz, especialmente en el casco histórico, donde se cuida la presentación y se experimentan sabores que sorprenden al más exigente gastrónomo.
Qué debes probar en Extremadura
La lista sería inmensa, pero te proponemos algunos bocados apetecibles: torta del Casar, quesos de La Serena e Ibores, calderetas, migas con un toque de pimentón de la Vera, secreto ibérico, cochinillo, perdiz al modo de Alcántara, zorongollo (ensalada de tomate y pimientos asados), gazpacho, cerezas del Jerte… Y, por supuesto, el jamón ibérico ‘Dehesa de Extremadura’. ¿Con cuál te quedas?
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