III Edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo

Comienza en Madrid la tercera edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, que arranca este año con un gran número de actividades. Los aficionados a nuestra cocina podrán degustar “tapas” italianas en algunos restaurantes y mercados de Madrid, gracias al tour gastronómico TAPItalia.eat, organizado por el ENIT de Madrid y la Cámara de Comercio Italiana para España. Además podrán participar en los concursos #TuTapa y ¡pruébalas todas! Para ganar fantásticos premios.

Showcookings en los mercados La iniciativa también será una ocasión única para descubrir los secretos de la auténtica cocina italiana.

Del 21 al 24 de noviembre, en los mercados de Chamberí, La Paz y Vallehermoso, se organizarán varios showcookings, algunos con música:

21/11/2018 Mercado de la Paz (Calle Ayala, 28)

18:00-18:45h

• "Tagliatelle con crema de calabaza, anchoas y polvo de regaliz"
• Showcooking con música. Entrada libre hasta completar el aforo.
• Chef: Alessandro Cresta (Mo' Better Food)

19:00-19:45h

• "Berenjenas rellenas de arroz, azafrán, queso asiago y almendras tostadas"
• Showcooking con música. Entrada libre hasta completar el aforo.
• Chef: Alessandro Cresta (Mo' Better Food)

22/11/2018 Mercado de la Paz (Calle Ayala, 28)

18:00-18:45h

• "Risotto a la milanesa"
• Entrada libre hasta completar el aforo.
• Chef: Marco Bozzolini (miembro de la delegación española de la Federación Italiana Chefs - FIC)

23/11/2018 Mercado de Chamberí (Calle de Alonso Cano, 10 - 28010 Madrid)

19:00-20:00h

• "Risotto con mejillones, queso provolone y polvo de limón"
• Showcooking con música. Entrada libre hasta completar el aforo.
• Chef: Alessandro Cresta (Mo' Better Food)

20:30-21:30h

• "Penne con crema de huevo, bacalao y polvo de guanciale"
• Showcooking con música. Entrada libre hasta completar el aforo.
• Chef: Alessandro Cresta (Mo' Better Food)

24/11/2018 Mercado de Vallehermoso (Calle de Vallehermoso, 36 - 28015 Madrid)

18:00-19:00h

• "Rigatoni alla carbonara"
• Entrada libre hasta completar el aforo.
• Chef: Marco Bozzolini y Manfredi Bosco (miembros de la delegación española de la Federación Italiana Chefs - FIC)

19:30-20:30h

• "Risotto ricotta di bufala, nduja y miel"
• Showcooking con música. Entrada libre hasta completar el aforo.
• Chef: Alessandro Cresta (Mo' Better Food)