El Restaurante M29 rinde homenaje a la Gastronomía Italiana desde el 2 al 23 de marzo 2018, con un menú típico y una selección de los mejores productos de las regiones italianas.
Pocos son los que pueden resistirse a la deliciosa gastronomía italiana, llena de sabor y aromas, donde la pasta y el queso son los protagonistas. Durante este mes de Marzo, el restaurante M29 vuelve a homenajear a Italia y a todas sus pequeñas regiones, seleccionando los mejores productos de cada una de ellas, y creando platos tradicionales. En Marzo, en el Restaurante M29 pretende acercar a los comensales con un menú muy especial a un apasionante país lleno de sabores de la mano de su Chef Stefano Pedrali, para que todos puedan disfrutar del turismo gastronómico de Italia sin necesidad de moverse de Madrid, descubriendo los sabores y la intensidad de cada una de las regiones.
El menú
El menú degustación se compone de cinco platos más una bebida: Vitello Tonnato…el Original (Del Piemonte); Verduras mixtas a la Ligure (Génova); Gramigna de Emilia Romagna gratinada con scamorza y salchichas (Emilia Romagna). Chipironcitos rellenos, polenta y salsa pizzaiola (Nápoles); Frittelle de manzana calientes, sabayón de amaretto y helado canela (Postre Típico de Carnaval).