Seafood from Norway, una empresa pública propiedad del Ministerio de Pesca y Asuntos Costeros de Noruega, acude al XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid para acercar hasta los profesionales de la gastronomía española la inmensa familia de pescados y mariscos que los mares noruegos ponen a su alcance. Una familia variada y diversa, pero con elementos indisolublemente ligados a su adn, como son la búsqueda de la excelencia en la captura y la cría, de todas las garantías alimentarias y de la máxima sostenibilidad. Una selección de suculentas especies de pescados y mariscos, inédita en España, y las demostraciones del chef Hung Fai, experto en sacarles todo el partido gastronómico, en el stand de Seafood from Norwayen en la Cúpula del Milenio, lo que fue uno de los pabellones de la Expo de Zaragoza