OTRAS NOTICIAS

El Gran Hotel Brillante celebra las XXXVII Jornadas Gastronómicas del Pixín

Redacción | Martes 25 de febrero de 2025

Con la llegada de la primavera, San Esteban de Pravia se convierte en un destino ideal para disfrutar de la belleza natural y riqueza gastronómica de Asturias. Gran Hotel Brillante, ubicado en este enclave privilegiado entre mar y montaña, ofrece a sus huéspedes la posibilidad de vivir una experiencia única combinando descanso, aventura y buena gastronomía.

El próximo abril, Muros de Nalón celebrará sus XXXVII Jornadas Gastronómicas del Pixín, nombre asturiano del rape, un pescado blanco rico en vitaminas y minerales como el fósforo y el hierro, que vive en las profundidades oceánicas.

Por segundo año consecutivo, el Gran Hotel Brillante será uno de los epicentros de este evento, ofreciendo a los comensales la oportunidad de degustar este manjar en un ambiente acogedor, con vistas privilegiadas a la ría del Nalón. Una experiencia culinaria que fusiona tradición y modernidad.

Del 17 al 20 de abril, el hotel se sumará a las XXXVII Jornadas Gastronómicas del Pixín con un menú especial exclusivo. Por 45 euros por persona, los comensales podrán disfrutar de una propuesta que fusiona recetas tradicionales e innovadoras, resaltando todo el sabor y la esencia de este apreciado manjar.

En el menú diseñado para las Jornadas se ofrece una cuidada selección de platos exquisitos entre los que se encuentran:

Primeros

  • Ensalada templada de pixín con vinagreta de mango
  • Un sabroso arroz meloso con pixín
  • Unos pimientos rellenos de pixín y langostinos

Plato principal

  • Fritos de pixín
  • Pixín alangostado con verduritas en papillot
  • Pixín a la sidra acompañado de mejillones y langostinos

Postre

  • Torrijas al estilo Brillante
  • Una irresistible tarta de chocolate

Bodega

  • Blanco Albariño Do Ferreiro
  • Tinto Arienzo Marqués de Riscal

Además, durante los meses de marzo y abril, los visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de planes, como rutas de senderismo por la costa asturiana, paseos en bicicleta a lo largo del río Nalón o visitas a los pueblos marineros cercanos.

Ubicado en el privilegiado norte español, Gran Hotel Brillante ofrece el escenario perfecto para disfrutar de la primavera. Su elegancia, comodidad y atención al detalle garantizan una estancia inolvidable, en la que la tradición culinaria se fusiona con el encanto del paisaje asturiano.

TEMAS RELACIONADOS: