El Festival del Chocolate Portugal 2024 se celebrará del 24 al 27 de octubre en WOW, Vila Nova de Gaia, con la expectativa de batir récords de asistencia. Tras atraer a más de 50.000 visitantes en su edición anterior, el evento busca consolidar su marca y atraer a un mayor número de personas y negocios relacionados con el mundo del cacao y el chocolate.
El Festival Internacional de Chocolate y Cacao, que celebra su 40ª edición, es el mayor evento dedicado al cacao y el chocolate de América Latina, y se organiza en Portugal por tercer año consecutivo. La entrada será gratuita, ofreciendo una variada programación con actividades para todos los públicos, desde charlas informativas, talleres interactivos, hasta demostraciones culinarias y espacios de entretenimiento para los más pequeños.
WOW Porto el distrito cultural y gastronómico ha sido elegido como anfitrión debido a su relevancia en la promoción de la gastronomía, el vino y la cultura de la región, además de tener su propia fábrica de Chocolate en la que se elabora la marca Vinte Vinte reconocida por su enfoque en la calidad y la sostenibilidad. Este barrio de 55.000 metros cuadrados tiene una gran capacidad para albergar grandes eventos internacionales con zonas al aire libre y cubiertas para adaptarse a todas las ocasiones y adversidades meteorológicas. El espacio ofrece una experiencia inmersiva a través de sus museos temáticos, entre los cuales destaca "The Chocolat Story", que se centra en la historia y el proceso de elaboración del chocolate, haciendo de WOW el lugar idóneo para celebrar un festival de esta envergadura.
Experiencia inmersiva y showcooking
El recorrido del festival comenzará con una entrada a través de un túnel sensorial que recrea una plantación de cacao, para sumergir a los asistentes en la experiencia desde el primer momento. Uno de los grandes atractivos será la escultura de chocolate de más de 200 kg que realizará en vivo el chef Leo Vilella. Además, reconocidos chefs de diferentes países compartirán sus recetas basadas en cacao y chocolate. Entre ellos, el portugués Helder Fernandes presentará su creación “Chocolate & Avellana”, la brasileña Mirna Gomes deleitará con una salsa de setas con chocolate, y la argentina Mariana Corbetta mostrará su famosa receta de alfajores. También participarán chefs como Natacha Fink y Carolina Sales, aportando variedad e innovación en el uso del chocolate en la cocina.
Charlas y negocios en torno al chocolate
En paralelo, la feria comercial del festival contará con la participación de marcas procedentes de Brasil, Portugal, Francia, Ecuador, Italia, España, Japón, Madagascar, Bélgica y Santo Tomé y Príncipe, lo que refuerza el carácter internacional del evento.
Horarios y organización
El Festival del Chocolate abrirá sus puertas el jueves 24 de octubre de 18:00 a 22:00 horas, y durante los tres días siguientes, el horario será de 14:00 a 22:00 horas. El evento está organizado por MVU Eventos y Casa Brasiliana, en colaboración con el Gobierno del Estado de Pará, el Gobierno del Estado de Bahía y WOW Porto.