El aroma intenso de la sobrasada, la dulzura de los higos, la diversidad de sus vinos y aceites… Las Islas Baleares son un paraíso gastronómico marcado por la autenticidad de sus productos que, durante la época otoñal, tanto locales como visitantes podrán degustar gracias a los eventos gastronómicos que celebra cada una de las islas.
Desde festivales que destacan sus productos locales hasta fiestas que rinden homenaje a platos tradicionales, aquí la comida es un viaje en sí misma. Un lugar donde los corazones se conquistan a través del paladar y los sabores únicos.
Feria Gastronómica del Calamar, la celebración de un producto estrella
En la isla de Ibiza, la Feria Gastronómica del Calamar en Sant Carles de Peralta se ha convertido en un evento culinario emblemático durante las festividades patronales. Una celebración de los sabores auténticos de Ibiza, destacando el calamar como producto local estrella, que tuvo lugar el 28 de octubre. El evento, que reunió a cocineros profesionales y aficionados, ofreció una amplia variedad de platos, desde recetas tradicionales hasta creaciones innovadoras que resaltan la versatilidad del calamar. Además de la deliciosa comida, la feria organizó entretenimiento para toda la familia, con juegos, talleres infantiles y música en vivo.
Feria de la Oliva de Caimari en Mallorca, un homenaje al oro líquido
Cada año, en el encantador pueblo mallorquín de Caimari, tiene lugar la "Feria de la Oliva", un evento que rinde homenaje al oro líquido de la región: el aceite de oliva. Durante los días 18 y 19 de noviembre, los visitantes tendrán la oportunidad de sumergirse en la cultura de este producto, degustar aceitunas y aceites locales, y aprender sobre el proceso de producción de este ingrediente fundamental en la cocina mediterránea. Además de estas delicias, la feria ofrecerá música, concursos, degustaciones de productos típicos de la temporada y actividades deportivas tradicionales.
Feria de la Miel de Llubí, el dulce néctar de la isla mallorquina
El municipio de Llubí, también ubicado en la Mallorca, celebra anualmente el cuarto domingo de noviembre la "Feria de la Miel", una gran exposición que gira en torno al mundo de la abeja. El próximo 20 de noviembre, apicultores locales se reunirán para presentar sus tesoros dorados, que incluyen una variada gama de mieles, cera y otros productos derivados de las colmenas.
Los visitantes podrán explorar la diversidad de mieles: suaves, aromáticas, intensas… Cada una con su propio carácter y notas distintivas. También tendrán la oportunidad de adentrarse en el fascinante mundo de la apicultura, aprendiendo sobre las técnicas de cuidado de las abejas, la producción de miel y la importancia de estas laboriosas criaturas en el ecosistema.
Tapalma, un paseo de tapas por la ciudad de Palma
En la capital de las Baleares, Tapalma se ha convertido en un evento culinario de lo más suculento. Del 22 al 26 de noviembre, los restaurantes y bares de la ciudad de Palma participarán en esta ruta de tapas que permiten conocer la diversidad de la cocina local mallorquina. Con sus platos tradicionales y sus creaciones contemporáneas, Tapalma es una ventana a la riqueza de los sabores de Palma. Además, como novedad de este año, se suman a la iniciativa los bares de copas y coctelerías con D-COPAS, una ruta que complementa las tapas con copas o cócteles.
Rutapa en Santa Eulalia, el sabor de los viernes
Los miércoles son días de Brou en Menorca, un homenaje a los guisos tradicionales
Durante los meses de diciembre y enero, Menorca celebrará la 9º edición de "Los miércoles son días de Brou" con el fin de introducir el Brou, una especialidad culinaria de Menorca, en los restaurantes locales de la isla. El plato consiste en una mezcla de ingredientes, como carne de ternera "xenc," gallina, patatas, garbanzos, tomate, cebolla, zanahoria, hierbas de sopa, pasta para sopa y sobrasada. Se presenta en dos platos, uno con sopa (Brou) y otro con las patatas, los garbanzos y la carne.
El menú especial, a un precio de 16 euros, incluirá los dos platos del Brou, además de agua o una copa de vino, pan y postre. Los restaurantes también ofrecerán la opción de comida para llevar, que se mantuvo debido a la pandemia y ha tenido una gran acogida. Además, la iniciativa contará con el apoyo de varias organizaciones y busca promover la riqueza gastronómica de la isla de Menorca.