El fin de agosto va de la mano al fin del verano, aunque no necesariamente ligado al final de la temporada de vacaciones. En destinos nacionales como la Costa del Sol o las islas Canarias el buen tiempo acompaña todos los meses del año y cualquier momento es bueno para hacer una escapada a las zonas más soleadas del país.
Para celebrar la llegada del otoño, Hard Rock Hotel Marbella y Hard Rock Hotel Tenerife, que permanecen abiertos todo el año, amplían su propuesta gastronómica. Ambos hoteles incorporarán en el mes de septiembre un nuevo concepto de restaurante, “Suena Chido”, donde dejarse sorprender por la cocina mexicana fusión con toques modernos en un ambiente informal de lo más acogedor. Los comensales podrán disfrutar de los variados sabores de México, desde tacos y enchiladas, hasta reinterpretaciones innovadoras de platos clásicos, incorporando también propuestas de pescado con pulpo y vieira sen aguachile, tostadas de atún con tuétano a la brasa o luna como plato principal. Además, el ambiente relajado en el que se conciben estos nuevos restaurantes, invita a compartir momentos especiales con amigos y familiares, creando una experiencia completa que celebra la riqueza y diversidad de México.
En el caso de Hard Rock Hotel Tenerife “Suena Chido” se ubica en en la Torre Nirvana, planta -2, y ya está abierto al público, tanto huéspedes del hotel como para visitantes de la isla. En cuanto a Hard Rock Hotel Marbella, el restaurante - que ya está en funcionamiento - se ubica en Edén, el espacio junto a la piscina que ofrecerá este nuevo concepto sólo por las noches tanto para clientes alojados como para público general.
Zengo, el restaurante del chef internacional Richard Sandoval, aterriza en Hard Rock Hotel Marbella
Hard Rock Hotel Marbella, ubicado junto a Puerto Banús, inaugura otro espacio gastronómico más esta temporada. El hotel albergará el nuevo restaurante Zengo, de la mano del chef internacional Richard Sandoval, en el que es su primer proyecto en España. Con una propuesta de cocina fusión latina y asiática, la carta estará marcada por sabores fuertes maridados con una coctelería muy personal. Así, incluye desde sushi y sashimi de inspiración nikkei hasta curry o platos a la parrilla y al wok con influencias latinas, garantizando el producto de kilómetro 0 de la Costa del Sol. Además, toman protagonismo sugerencias como los makis, AngryZengo, con atún picante, aguacate, limón y mayonesa yuzukosho o el wok NasiGoreng, con arroz frito, saté de pollo, verduras encurtidas y huevo al sol y el wok.
Zengo sustituirá a Nu Downtown, el espacio del Grupo Mosh que se ubicaba en el mismo hasta ahora. El grupo de Sandoval, cuenta con más de 60 restaurantes en todo el mundo donde promueve la comida latina. El chef, Richard Sandoval, ha sido galardonado con el premio Bon Appétit al Restaurador del Año, el premio James Beard al Restaurador Destacado y el Toque de Oro de México, siendo uno de los más relevantes representantes de la cocina latina por todo el mundo.
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