Celebrar las tradiciones de los inmigrantes a finales de julio es una festividad nacional que tiene como protagonistas al chocolate, el sentimiento gaucho y a los bailes de Kalinka
Bailes, gastronomía y ofrendas florales es la receta que existe en todos los rincones del mundo cuando se quiere homenajear el sentimiento patrio estando lejos de casa. Y en Uruguay, el 27, el 28 y el 31 de julio van a seguir las instrucciones al pie de la letra, poniendo, eso sí, la nota gaucha característica del país suramericano demostrando la perfecta unión existente entre las culturas suiza, rusa y uruguaya. Degustación de espectaculares creaciones de chocolate, cocina en vivo o bebidas típicas de la madre Rusia son algunas de las actividades con las que conmemorar sus tradiciones en el país austral
En España el verano es sinónimo de verbenas y fiestas tradicionales en las que cada región se caracteriza por tener una distinta. En Uruguay, en cambio, no se conforman con vivir únicamente las tradiciones gauchas, sino que, como país multicultural que es, las diferentes colonias inmigrantes del territorio celebran y comparten con orgullo las raíces culturales de sus lugares de origen con el pueblo que les abrió los brazos para acogerlos.
Dos de las culturas más importantes y representativas de la pluralidad, la suiza y la rusa, celebran sus festejos los días 27, 28 y 31 de julio. Esos días el territorio uruguayo está de enhorabuena y viven en las calles las tradiciones culturales de los inmigrantes en la zona de Nueva Helvecia y la colonia rusa de San Javier.
Desde la Colonia rusa de San Javier el próximo 27 de julio llegan los sonidos de las danzas rusas encabezadas por las kalinkas, uno de sus bailes más representativos. Junto a ello existe un despliegue gastronómico típico de la madre patria en el que no puede faltar el licor tradicional. En esta edición coincide con el 106 aniversario de la llegada de la primera familia rusa donde todo el pueblo se viste de fiesta y entre las 14:00 y las 19:00 habrá espectáculos y paseos en kayak, mientras que el 28 de julio desde las 10:00 se sumará el city tour, muestra de bordados rusos, mesa de té con Samovar y objetos representativos de esta cultura.
Por el pueblo se puede acceder al Parque Nacional Estero de Farrapos e Islas del Río Uruguay, formando parte de un área protegida y uno de los humedales fluviales más importantes del país. Se pueden observar más de 200 especies de aves, 30 de mamíferos. Es la única región de Uruguay en donde podrían quedar ejemplares salvajes de puma y de aguará guazú.
En Nueva Helvecia se reúnen los suizos y los amantes del chocolate. ¿Se imagina una fiesta en honor única y exclusivamente del cacao azucarado? Pues en este territorio uruguayo se creará el paraíso de los chocolateros el próximo 28 de julio. Esculturas, piezas únicas, fuentes rebosantes del oro marrón y todo lo que puedas imaginar estará allí. No obstante, esto es solo el aperitivo dulce. El 31 de julio se organiza la cena de vísperas al 1 de agosto, día de la creación de la Confederación suiza que se caracteriza por tirar cañonazos y realizar una tradicional fogata.
A todo ello hay que sumarle la carne asada en cuero, típica gaucha, que hace de hilo conductor para fusionar las tradiciones culturales de sus inmigrantes con las propias. Una oportunidad perfecta para recorrer las tradiciones del mundo desde el territorio uruguayo.
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